折耳根具有抗菌作用。 其中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

每天用三斤新鲜的折耳根煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理急性黄疸性肝炎。各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。折耳根可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

如果你吸烟、或者你的男朋友、丈夫都是老烟民的话，不妨买点晒干的折耳根回来。方法很简单，拿一个杯子，放进四五根折耳根，泡上热水即可。既可清肺热，也可以解烟毒，减轻香烟对身体的损害。

我们常说的“湿热”，如口干舌燥、小便黄短等等症状，其实就是身体有些小小的炎症，但是搞不清楚到底是哪里发炎。这个时候，立刻煲点折耳根来喝喝，马上就能祛除身体的湿热，小便也回复正常了！

不仅是老年人，年轻人得了上感，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。

折耳根最好是吃新鲜的。新鲜的折耳根含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且折耳根的食疗方法很简单。

调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

正常人平时把折耳根当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

好多人吃折耳根只吃白色的根，其实嫩茎和叶都可以吃，味道也很不错。对调理肺系问题：如咳嗽，有痰，声嘶等效力更强。